Le Bistrot Terrasse

Bistrot "chic" version cuisine contemporaine, le Bistrot Terrasse propose une carte d’inspiration française et italienne à déguster sur la terrasse. Elégant et confortable, le restaurant de L’Hôtel Juana décline les codes de la cuisine méditerranéenne.
Laissez-vous tenter par ses formules attractives, son Brunch du dimanche et le Detox Corner, par quelques 24 références de vins au verre ainsi que par l’irrésistible collection de pâtisseries…
Le chef propose :
Ceviche de daurade, poivrons, mangue. Coquelet à la truffe, purée maison. St Pierre rôti, ravioles aux petits pois et févettes

Bon plan :
Une dégustation exceptionnelle animée
par Aymerick et Myrtille, team sommellerie

Vendredi 24 mai à 19H30 au Bistrot Terrasse

CHABLIS VS SANCERRE
Jeunes ou anciens, la confusion est pourtant facile entre ces vins issus de cépages antagonistes

MENU :

Carpaccio de loup aux zestes de citron vert et oeufs de saumon
Chablis "Fourchaumes" Montille
vs
Sancerre "Paradis" Vacheron
****
Pavé de maigre sauce grenobloise,
écrasé de pommes de terre aux cébettes
Sancerre "Edmond" Alphonse Mellot
vs
Chablis Grand Cru "Les Clos" Laroche
****
Tarte moelleuse pistache aux fruits rouges

Formule unique à 59 €
comprenant entrée + plat + dessert
3 vins + eau + café

Du lundi au samedi, formule déjeuner à 23€
Plat du jour ou salad bar + dessert + café
Capacité
- Personnes : 90 Couvert(s)
Langues parlées
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