14º Fiera Bio e Locale

Questo evento si inserisce nella campagna nazionale «Mangiare biologico e locale, è l'ideale» coordinata dalla Federazione Nazionale dell'Agricoltura Biologica.

Nel cuore della fiera, un mercato di agricoltori biologici locali e associazioni onoreranno le ricchezze del dipartimento. Questa fiera vuole essere un luogo d'incontro, con più di 50 espositori, uno spazio ristorazione con cibo contadino e biologico, e numerose animazioni pedagogiche, ludiche e festive saranno proposte durante tutta la giornata, il tutto in un'atmosfera di convivialità e di condivisione!

Conoscete IL MELONE BIANCO DI ANTIBES?
Il Melone Bianco di Antibes è un melone da conservazione o invernale. Si conserva fino in pieno inverno. Cresce particolarmente bene nelle regioni calde e si conserva bene. I suoi frutti sono di forma ovoidale corta, di colore bianco opaco, perfettamente lisci a maturità. La polpa è verde e può assumere sfumature arancioni quando è molto matura. È molto dolce e succosa, dal sapore fresco e profumato.
Ad oggi, questo melone non viene più coltivato, o lo è solo in misura molto marginale, nel bacino di Antibes. Rilanciarne la produzione rappresenta una sfida per la tutela del patrimonio agricolo.
È questa la sfida che Sophie CHEVILLARD, giovane orticoltrice biologica di Cagnes-sur-Mer, ha deciso di affrontare quest’anno.

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