La Bocce des Toquets - 4° edizione
Patrimonio Animazione
A Antibes
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Iniziata dallo chef Jacques Maximin nel 2007 e ripresa da Frédéric Ramos nel 2019, «la Bocce des Toqués» riunisce Chef di Cucina, Chef Pasticceri, le loro squadre, i mestieri della Salle, i Sommeliers, i Fornitori, ecc, intorno ad un concorso bocce punteggiato da un buffet di pranzo composto da tutti i piatti portati da ciascuno dei partecipanti. Quest'anno, «la Bocce dei Pazzi» si apre al grande pubblico organizzando un concorso di cucina riservato ai Pazzi Dilettanti! Ogni Toqué Amateur...
Iniziata dallo chef Jacques Maximin nel 2007 e ripresa da Frédéric Ramos nel 2019, «la Bocce des Toqués» riunisce Chef di Cucina, Chef Pasticceri, le loro squadre, i mestieri della Salle, i Sommeliers, i Fornitori, ecc, intorno ad un concorso bocce punteggiato da un buffet di pranzo composto da tutti i piatti portati da ciascuno dei partecipanti. Quest'anno, «la Bocce dei Pazzi» si apre al grande pubblico organizzando un concorso di cucina riservato ai Pazzi Dilettanti! Ogni Toqué Amateur sarà invitato a condividere il grande buffet degli chef pazzi. Gli amanti della cucina dovranno cucinare in connessione con il tema dell'edizione 2020 e cioè «i prodotti emblematici di Jacques Maximin» (Merluzzo, Sardina, Anatra, Piccione, Zucchina Fiore, Paese di carciofo, Pesca, Fico, Aglio, Basilico). Il concorso si svolge in due prove.
