Les Terraillers

À quelques mètres du village de Biot, une jolie bâtisse de caractère du XVIème siècle, ancienne poterie aux murs en pierre de taille, abrite l’élégant restaurant Les Terraillers, un nom qui évoque le travail des potiers qui fabriquaient la vaisselle en « terraille » selon la tradition provençale. Cette gracieuse demeure voûtée aux pierres apparentes, au sol ancien en terre cuite et dont le four d’origine a été transformé en salon particulier, est magnifiquement décorée d’œuvres d’art des artistes locaux. À l’extérieur, la terrasse aménagée sous la tonnelle et sa vigne généreuse, véritable spectacle en été, lorsque les grappes sont matures, est un havre de paix où sculptures et créations des maîtres verriers font écho à la végétation luxuriante et aux murs en pierres.
Raffinement, élégance, sérénité, convivialité, plaisirs gustatifs… Le restaurant Les Terraillers offre ainsi une ambiance chaleureuse en hiver et une fraîcheur agréable en été grâce à sa terrasse ombragée.
Suggestion : La liche grillée, Petits pois cuits dans un jus de cosse, Condiment citron confit et écume de coquillage.

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